Mechelse Felle: célebrons ensemble
Mechelse Felle est brassée à Batteliek et respire l'atmosphère de Battel. Tout comme on organisait des banquets festifs avec de longues tables pleines d'amis et de famille lors de la Renaissance bourguignonne, nous célébrons cela aujourd'hui à Batteliek. Batteliek est un lieu de rencontre pour les cyclistes, les randonneurs, les habitants de Battel et tous ceux qui aiment la convivialité, la bonne cuisine, ainsi que les bières rafraîchissantes, les limonades et les élixirs. L'étiquette de la Mechelse Felle illustre la Renaissance bourguignonne dans toute sa splendeur avec la table de banquet, les armoiries de Marguerite d'Autriche et les ingrédients utilisés.
Aventure de saveurs intemporelle
La bière Fel était autrefois une bière plus forte, avec un pourcentage d'alcool plus élevé. Avec ses 6,3 %, la Mechelse Felle est aujourd'hui moins forte, mais à l'époque des ducs de Bourgogne, c'était une bière puissante.
La Mechelse Felle est brassée avec du seigle rouge, comme à l'époque de la Renaissance bourguignonne. Cette céréale bon marché était alors cultivée partout dans notre région. Het Anker choisit la bourrache et le genévrier comme herbes, des plantes que l'on trouvait dans presque chaque jardin à la Renaissance. On y ajoute du citron, symbole des influences italiennes et espagnoles et des produits exotiques qui arrivaient par les ports.
Il en résulte une bière blonde douce qui vous catapulte à chaque gorgée dans la vibrante Renaissance bourguignonne.
Het Anker et la Renaissance Bourguignonne
Het Anker est l'une des plus anciennes brasseries de Belgique, avec des racines datant du 15e siècle. Au même endroit, les béguines de Malines brassaient de la bière, également pour Marguerite d'Autriche. Les béguines ont disparu, mais la bière reste, et le gin a cédé la place au whisky.
En 1872, la famille Van Breedam a acheté la brasserie et l'a transformée en une brasserie moderne. Aujourd'hui, Charles Leclef dirige la brasserie familiale en tant que cinquième génération. Les bières et whiskies Gouden Carolus se sont répandus dans plus de 40 pays et ont reçu des prix et des reconnaissances internationales. Het Anker possède trois sites : la brasserie et la distillerie sur la Guido Gezellelaan, le centre de mise en bouteille et logistique à Malines Nord, et la microbrasserie, distillerie et limonaderie Batteliek à Battel.
