Mechelse Felle: Samen vieren
Mechelse Felle wordt gebrouwen in Batteliek en ademt de sfeer van Battel. Net zoals men in de Bourgondische Renaissance feestelijke banketten organiseerde met lange tafels vol vrienden en familie, vieren we dit nu in Batteliek. Batteliek is een ontmoetingsplek voor fietsers, wandelaars, Battelaren en iedereen die houdt van gezelligheid, lekker eten, en verfrissende biertjes, limonades en elixers. Het etiket van de Mechelse Felle toont de bourgondische renaissance in al zijn glore met de feesttafel, het wapenschild van Margaretha van Oostenrijk, en de gebruikte ingrediënten.
Tijdloos smakenavontuur
Fel bier was vroeger een zwaarder bier, met een hoger alcoholpercentage. Met zijn 6,3% is de Mechelse Felle vandaag de dag minder zwaar, maar in de tijd van de Bourgondische hertogen was het een krachtig bier.
De Mechelse Felle wordt gebrouwen met rode rogge, zoals in de Bourgondische renaissance. Dit goedkope graan werd toen overal in onze contreien verbouwd. Het Anker kiest voor komkommerkruid en jeneverbes als kruiden, planten die je in de renaissance in bijna elke tuin vond. Daar wordt citrus aan toegevoegd, als symbool voor de Italiaanse en Spaanse invloeden en de exotische producten die via de havens binnenkwamen.
Dit resulteert in een soepel amber kleurig bier dat je bij elke slok terug katapulteerd naar de bruisende bourgondische renaissance.
Het Anker en de Bourgondische Renaissance
Het Anker is een van de oudste brouwerijen van België, met wortels in de 15e eeuw. Op dezelfde locatie brouwden de Mechelse begijnen bier, ook voor Margaretha van Oostenrijk. De begijnen zijn verdwenen, maar het bier blijft, en jenever heeft plaatsgemaakt voor whisky.
In 1872 kocht de familie Van Breedam de brouwerij en maakte er een moderne brouwerij van. Vandaag leidt Charles Leclef als vijfde generatie de familiebrouwerij. De Gouden Carolus-bieren en -whisky’s hebben hun weg gevonden naar meer dan 40 landen en hebben internationale prijzen en erkenningen ontvangen. Het Anker heeft drie locaties: de brouwerij en stokerij aan de Guido Gezellelaan, het bottelarij en logistiek centrum in Mechelen Noord, en de microbrouwerij, stokerij en limonaderij Batteliek in Battel.
